Protagonisme gremial: Pastissers i Flequers dinamitzen el nou espai del Fòrum Gastronòmic

Enguany el Gastronòmic Fòrum Barcelona ha apostat per la fleca i la pastisseria amb un pavelló dedicat exclusivament a aquests oficis. L’espai va comptar amb la presència de diverses empreses del sector i va ser dinamitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona i el Gremi de Flequers de la província Barcelona. Amb la seva implicació, els gremis van donar vida a l’Aula Fòrum, programant activitats i ponències que van posar en valor la tradició i la innovació de la fleca i la pastisseria. La seva participació va contribuir a reforçar la projecció del sector i a mostrar la seva excel·lència davant professionals i públic assistent. Pimec celebra aquesta col·laboració que evidencia la força del teixit gremial i empresarial.   Més informació: sbartres@pimec.org   *Autoria de la imatge: Helena Travesset